Notre menu

Dans cette maison, nous sommes réels, nous disons désolé, nous faisons des erreurs, nous donnons une seconde chance. On s’amuse, on s’embrasse, on pardonne, on aime. Nous sommes une famille… nous cuisinons avec amour pour que vous mangiez avec conscience.

Restaurant partenaire fondateur La Bonita Tarifa

PICA PICA

DE LA TERRE

DE LA MER

HORS LETTRE…

BELLES TENTATIONS

BREUVAGES

NOS VINS

PICA PICA

DE LA TERRE

DE LA MER

HORS LETTRE…

BELLES TENTATIONS

BREUVAGES

NOS VINS

PICA PICA

Gilda 2022

4,50€

Anchois au vinaigre maison, poudre d’olives noires, gel piparra, porra antequerana et sphérification des olives Gordales

Allergènes (1,5,14)
Salade d’ail

12€

Salade de crevettes classique à l’ail infusé.

Alérgenos (1,5,6,7,11)
Empanadilla thon rouge

8€

Une empanadilla de thon classique mais rouge avec un sashimi de tarentelle de thon et accompagné d’un shot de Sherry Mary… (un bloody mary andalou…)

Allergènes (1,5,6,7,11)

Croquettes

8€ / 16€

Selon le marché, élaboration 100 % artisanale

Allergènes (1,3,4,5,6,7,14,9)
Brioche de côte de boeuf

10€

Costillar de ternera a baja temperatura, mayonesa de soja, sweetchilli casero y crujiente de torrezno

Allergènes (2,3,5,7,9 y 11)

Légumes grillés en textures

15€

Légumes de saison rôtis, crème de patate douce fumée, artichauts confits et pesto de noisettes et basilic.

Alérgenos (2)
Option végétarienne
Sauté vert

14€

Cintas de calabacín y verduras de temporada, aceite verde, tomate seco y curry verde.

Alérgenos (2, 5, 9, 12)
Option végétarienne

COMMENCE AVEC…

Gin Fizz

8€

(gin, jus de citron vert, blanc d’oeuf, sucre)
Spritz

7€

(aperol, prosecco, eau pétillante)
Bloody Mary

8€

(jus de tomate, vodka, jus de citron vert, épices)

Margarita

8€

(tequila, tpt, triple sec, jus de citron vert)
Sangría (1/2l)

7€

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DE LA TERRE

Costillar de ternera y batata (400gr)

20€

Côte de boeuf (400gr) à basse température, demi glace de son jus, patate douce rôtie, basilic et pickles.

Allergènes (2, 10, 14)
Joues de porc et manioc

18€

Ragoût de porc au curry rouge, yucca de style pauvre et petits pois.

Allergènes ( 5,9,14,10)
Longe de vache rouge (500gr)

36€

500gr de lomo de vaca retinta, 30 días de maduración.

Allergènes (14)

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DE LA MAR

Oeufs brouillés au thon au beurre

22€

Haut niveau.

Allergènes (1,5,7,9)
Pulpo al palo « cortao »

22€

Poulpe grillé grillé avec du vin palo « cortao » et de l’huile de crevettes infusée.

Allergènes (4,6,14)
Facera de atún rojo al horno (350g)

34€

Carrillada de atún cocinada a la sal y calabaza asada.

Allergènes (1)
Tartare de thon rouge mariné et pomme citrique

22€

Tartare de thon rouge macéré et pomme citrique

Allergènes (1, 5, 9, 12, 14)

Informations

Conformément à la réglementation sanitaire en vigueur, cet établissement garantit que les produits de la pêche crus ou ceux qui, du fait de leur procédé de fabrication, n’ont pas reçu de chauffage supérieur à 60°C au centre du produit, ont été congelés à -20°C pendant au moins 24 heures. Décret royal 1420/2006, du 1er décembre, relatif à la prévention de la parasitose Anisakis dans les produits de la pêche fournis par les établissements qui servent des aliments aux consommateurs.

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HORS LETTRE…

Brioche aux crevettes

8€

Ragu de crevettes, mayo de crevettes à l’ail, pattes croustillantes et oignon mariné

Allergènes (3,4,5,6,9 y 12)

Mulet yakishimo

14€

Échines de mulet flambées au chalumeau, terrine de pommes de terre et lardons fumés..

Allergènes (1,5,9 y 12)

Lomo de retinta curado

15€

Filet de bœuf Retinta marqué et séché au soja, crème de patate douce fumée et air de noix de coco et noix.

Allergènes (2,5,9 y 11)

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TENTATIONS BONITAS

Tabla de quesos

12€

Plateau de fromages de Cadix avec huile d’olive extra vierge, miel de romarin et noix.

Allergènes (2, 3)
Ceviche de fruits sucrés

8€

Allergènes (2,3,9,5)